Louis Dousset Rosé Brut Original

Dégustation

Robe : Légèrement orangée et animée de bulles rapides, qui alimentent un magnifique cordon. L’ensemble est frais et appétissant.

Nez : On profite immédiatement d’arômes délicats de fraise et de rose. Cette fraîcheur et cette délicatesse perdurent dans le temps. Il s’agit d’un nez fin et nuancé dont il faut profiter dans l’instant.

Bouche : L’attaque est fraîche, fluide et acidulée. En milieu de bouche la minéralité crayeuse s’affirme et l’effervescence pétulante du vin ajoute au sentiment de fraîcheur. Le dosage à peine perceptible, génère une texture d’ensemble plutôt ferme mais sans dureté.

Cépages : 46% Pinot Noir et 46% Chardonnay.

Accords Gourmands

Parfait au moment de l’apéritif, il pourra être accompagné de biscuits ou de petits fours.

Infos Techniques

Vieillissement de 5 années en caves. Dégorgement : Février 2014. Dosage : 7.8g / l.

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