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Voici le dernier cidre effervescent élaboré à La Face Cachée de la Pomme. Bulle de NEIGE est un cidre demi-sec issu jusqu’à 90 % de pommes McIntosh. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle (deuxième fermentation en bouteille). Son dosage au cidre de glace NEIGE PREMIÈRE en fait un cidre tout à fait unique.
La Maison Maeyaert a su s’inspirer de techniques de fabrication ancestrales qui lui permettent depuis 1955 d’élaborer des cidres de qualité, 100% pur jus.
La Maison Maeyaert a su s’inspirer de techniques de fabrication ancestrales qui lui permettent depuis 1955 d’élaborer des cidres de qualité, 100% pur jus.
Sydre Argelette 2017 d'Eric Bordelet L'argelette, désignant le cailloux schisteux, est une cuvée complexe composée du maximum de variétés issues de vieux arbres dans le oucis de respecter le millésime. Sydre vineux de très bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité.
Sidre Brut Tendre d'Eric Bordelet Cidre demi-sec de bel équilibre, fruit et matière,bon compromis entre le brut et le tendre avec un peu de sucre résiduel. Sur une cuisine simple pouvant accompagner tout le repas.
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