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Burrough´s Reserve est créé selon la recette originale de Beefeater, développée par son fondateur James Burrough en 1860. Il est distillé dans l´alambic original : le « Still No.12. Le spiritueux est ensuite vieilli en fûts de chêne de Jean de Lillet, un apéritif très fin produit uniquement les années d´exception.