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Il y a plus de 20 ans, Mailly Grand Cru invitait tous les gastronomes à découvrir une nouvelle facette de sa gamme de champagnes Grand Cru : le Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir. Modèle du genre, riche et délicat à la fois, il est aujourd’hui l’expression ultime d’un terroir privilégié qui autorise des assemblages mono grand cru d’une grande précision.