Côte-Rôtie Les Essartailles 2015 - Les Vins de Vienne - Chai N°5 Agrandir l'image

Côte-Rôtie Les Essartailles 2015 - Les Vins de Vienne

2108

Les Vins de Vienne

Essartailles fait référence à une pratique culturale locale. À l’automne, l’usage veut qu’on rabatte la terre sur le cep de vigne pour le protéger des gelées rigoureuses de l’hiver. Au printemps, les Essartailles consistent à ramener la terre dans le rang permettant ainsi un léger labourage de la parcelle.

 

Disponible en Magnum.

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42,90 € TTC

Dégustation

 

Style équilibré avec des tanins délicats.

 

Accords Gourmands

 

Ce vin accompagnera au mieux de la viande rouge, du magret de canard aux airelles ...

 

Histoire

 

Les auteurs latins Pline l’ancien, Martial, Columelle et le Grec Plutarque célébraient les vins de ce vignoble sous le nom de “Vin viennois". À partir du vie siècle, les premiers écrits firent référence à Ampuis et à la Côte-Rôtie. Durant le Moyen-Âge et la Renaissance, la réputation de ce vin ne fit que croître et on le retrouve sur la plupart des tables princières d’Europe. Le vignoble atteint son apogée en 1890 mais le phylloxera et la Première Guerre mondiale entraînèrent sa quasi disparition. On doit sa renaissance dans les années 1960 grâce à quelques viticulteurs dynamiques.

AppellationCôte-Rôtie A.O.C.
Millésime2015
PaysFrance
RégionVallée du Rhône
Classement Chai N°5Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage PrincipalSyrah
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré13 %
Référence2108

Fiche Technique - Essartailles

FT_Amphore_dor_Cote-Rotie-Essartailles_fr

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