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Quarts des Chaumes 2009 - Domaine des Baumard

Référence 42

L’origine de son nom remonte au Moyen Âge. Les vignerons devaient alors donner en guise de paiement à l’Abbesse du Ronceray d’Angers, le « quart de la récolte pendante sur le revers du coteau exposé au midi » produite dans le tènement de Chaume.

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Dégustation

Le plus grand vin du Val de Loire. Il bénéficie d'un terroir et d'une situation unique. Ses vins sont d'une race et d'une élégance rare. Une texture remarquable qui allie puissance et netteté, richesse et précision. S’y mêlent bouquets floraux, notes d’agrumes et de fruits du verger.

Accords Gourmands

Peut se boire seul en dégustation. Convient pour un apéritif raffiné avec des toasts au foie gras ou aux fromages bleus. Avec des fruits : poires, pêches pochées, amandes.

Température de service : 8°C. Très bonne aptitude au vieillissement.

Médailles & Récompenses

Bettane & Desseauve - 17/20
Parker - 92/100
Wine Spectator - 96/100

Réseaux Sociaux - Officiel

: https://www.facebook.com/VinsDeLoire.Baumard

Appellation	Quarts de Chaume A.O.C.
Millésime	2009
Pays	France
Région	Vallée de la Loire
Classement Chai N°5	Gourmands: Moelleux - Suaves - Généreux
Cépage Principal	Chenin Blanc
Température de Service	Entre 8° et 10° C
Volume	75 cl
Degré	12.5°
Référence	42
Couleur	Blanc
TWIL	NON