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Caol Ila Moch
4006
Tirant son nom du gaélique signifiant " aube ", Caol Ila Moch est l'étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l'île d'Islay. C'est le premier single malt de Caol Ila à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d'âge, de bois de fût, de degré d'alcool ou de finition.
Dégustation
Couleur : Or pâle.
Nez : Epuré et agréable avec des notes subtiles d'agrumes et une pointe de fumé en arrière plan. L'ajout d'un peu d'eau apporte de la fraicheur.
Bouche : Doux et plaisant, assez gourmand sur une base de sucrée/salée, son intensité se révèle peut à peu puis cède place aux arômes tourbés. L'ajout d'eau révèle son côté marin.
Finale : Un délicieux mélange de douceur, d'amertume et de fumé qui persiste en finale.
Accords Gourmands
A déguster accompagné de tapenade d'olives noires.
| Pays | Ecosse |
| Région | Isle of Islay |
| Volume | 70 cl |
| Whisky - Type | Single Malt |
| Degré | 43 % |
| Whisky - Tourbé | Oui |
| Packaging | Avec Etui |
| Référence | 4006 |
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