Caol Ila - Moch - Chai N°5

Caol Ila Moch

Tirant son nom du gaélique signifiant " aube ", Caol Ila Moch est l'étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l'île d'Islay. C'est le premier single malt de Caol Ila à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d'âge, de bois de fût, de degré d'alcool ou de finition.


 

Dégustation

 

Couleur : Or pâle.

 

Nez : Epuré et agréable avec des notes subtiles d'agrumes et une pointe de fumé en arrière plan. L'ajout d'un peu d'eau apporte de la fraicheur.

 

Bouche : Doux et plaisant, assez gourmand sur une base de sucrée/salée, son intensité se révèle peut à peu puis cède place aux arômes tourbés. L'ajout d'eau révèle son côté marin.

 

Finale : Un délicieux mélange de douceur, d'amertume et de fumé qui persiste en finale.

 

Accords Gourmands

 

A déguster accompagné de tapenade d'olives noires.

Pays
Ecosse
Région
Isle of Islay
Volume
70 cl
Whisky - Type
Single Malt
Degré
43°
Whisky - Tourbé
Oui
Packaging
Avec Etui
Référence
4006
4006
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