Caol Ila 12 ans - Chai N°5 Agrandir l'image

Caol Ila 12 ans

1361

Caol Ila

Single malt tourbé de l'île d'Islay. Caol Ila est le nom gaélique du "Sound of Islay", le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, Juara, dans l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise. Ce single malt est à la fois équilibré et subtil, iodé et tourbé, avec des notes d'huile d'olive, d'amande et d'agrumes.

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47,50 € TTC

Dégustation

 

Couleur : jaune paille soutenu.


Nez : dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, et de réglisse.

 

Bouche : huileuse, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs),avec des nuances acidulées et salines.

 

Finale : florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.

 

Accords Gourmands

 

Température de service : 18 °C

Huîtres, saumon fumé et anguilles fumées.

PaysEcosse
RégionIsle of Islay
Température de Service18 ° C
Volume70 cl
Whisky - TypeSingle Malt
Degré43 %
Whisky - TourbéOui
PackagingAvec Etui
Référence1361
truck

Frais de port offerts

Offerts à partir de 400 € TTC en France Métropolitaine
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