Pommard 2014 - Aegeter - Chai N°5 Agrandir l'image

Pommard 2014 - Aegeter

7948

Aegerter Jean Luc & Paul

47,90 € TTC

Dégustation

 

Robe : Couleur Rouge profond, rubis pourpre foncé, aux lueurs mauves.

 

Nez : Dévoilent des arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps. La maturité l’oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre.

 

Bouche : La bouche présente une texture ronde, une structure délicate et affirmée ainsi qu’un joli fruité.

 

Cépage : 100% Pinot Noir.

 

Accords Gourmands

 

Idéal avec les viandes sauvages : gibiers braisés, ou rôtis. Les pavés de bœuf, l’agneau ou les volailles en civet apprécieront aussi la texture ferme de ses tanins. Il apprécie aussi la compagnie des fromages de caractère : époisses, langres, soumaintrain, comté.

 

Délicieux jeune, il s’ouvrira pleinement avec les années (10 ans environ).

 

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AppellationPommard A.O.C.
Millésime2014
PaysFrance
RégionBourgogne
Classement Chai N°5Prestigieux: Force - Onctuosité - Complexité
Cépage PrincipalPinot Noir
Température de ServiceEntre 14 et 16 °C
Volume75 cl
Degré13 %
Référence7948

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