Dégustation

Robe : Couleur pourpre très profond.

Nez : Intense, puissant et complexe, témoin de sa belle maturité.

Bouche : remarquable de fruits noirs très mûrs (mûres, cassis, cerise) d'épices, de réglisse, de chocolat et de cacao avec des notes de réséda. En bouche, c'est un vin charnu, chaleureux, dense et concentré aux tanins puissants, très soyeux lui permettant une évolution
harmonieuse avec les années. La finale garde toute la palette du nez et se prolonge agréablement.

Accords Gourmands

A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges grillées (entrecôte) ou en sauce, également sur un plateau de fromages.

VEGGIE : Tourte aux poireaux.