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Ce rare Single malt a d’abord vieilli pendant 18 longues années en fûts de chêne blanc américain et partiellement en fûts ayant préalablement contenu du Xérès. Les brises marines légères dues à l’enviable position de la distillerie sur la côte permettent aux fûts de reposer dans un climat modéré et serein. Cette version plus sèche et très épicée (poivre)...