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Meursault Vieilles Vignes 2020 - Sylvain Dussort
Vin AOC Meursault
Cépage : 100% Chardonnay
Cette cuvée provient de l’assemblage à la vendange de plusieurs parcelles agées de plus de 50 ans, composées de sous-sols se complétant.
Elevage en fûts (20-30% fûts neufs maxi) sur lie pendant 12 à 14 mois.
Vin de garde entre 5 et 10 ans suivant millésime et conditions de conservation.
Dégustation
Ce Meursault, dans sa jeunesse évoque le raisin mûr, avec ses arômes végétaux et floraux. Après quelques années de vieillissement, la bouche devient riche et onctueuse, tout en restant très fraiche, évoquant le miel et la noisette.
Accords Gourmands
Ce vin accompagnera un foie gras, crustacés grillés ou en sauce, viandes blanches ainsi que des fromages doux et crémeux.
- Appellation
- Meursault A.O.C.
- Millésime
- 2020
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Classement Chai N°5
- Gastronomes: Ronds - Puissants - Sensuels
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Température de Service
- Entre 10° et 12°C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 13°
- Référence
- 1503
- Garde (Max)
- 10 ans
- Couleur
- Blanc
1503
12 Produits
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