Intuition Blanc 2021 - Domaine de Viranel

Dégustation

Robe : Couleur Or dorée cristalline.

Nez : Frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot.

Bouche : Le palais est étonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez.

Finale : Longue et minérale toute en finesse. Les deux terroirs bien distincts où murissent ces grenaches blanc confèrent à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraîcheur, de fruité et de minéralité.

Accords Gourmands

Apéritif, fruits de mer, poissons, volailles et fromages... par exemple :

Langoustines sautées à l’anis, rôti de lotte au citron confit, asperges vertes au beurre d’amande, gambas grillées, ris de veau caramélisés, blanquette de veau, suprême de poulet, rougets grillés, poule en gelée à l’estragon, darne de saumon, brochet au beurre blanc, turbot roti, mousseline de truite, ravioles de Saint-Jacques, terrine de poivrons, comté, picodons et autres petits chèvres...et bien d’autres accords selon votre imagination et vos talents culinaires !

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