Agrapart & Fils Les 7 Crus Brut

Dégustation

Robe : Très élégante, brillant et cristallin sur des nuances or pâle et les fines bulles forment un élégant cordon et animent le vin d'une mousse crémeuse.

Nez : Complexe et délicat, sur des notes de noisette, d'amande et d'épice ... Un veritable plaisir !

Bouche : L'attaque est ronde, ponctuée ar la finessse des bulles, des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches avec de jolies notes d'épices nous parviennent.

Cépages : 90% Chardonnay et 10% Pinot Noir.

Accords Gourmands

A déguster à l'apéritif avec des canapés, sur des viandes blanches, des poissons, des pâtisseries.

Infos Techniques

Cuvée multi-millésimes est composée à 40% de la récolte 2012, (pour moitié vieillie en fûts de chêne) et 60% de la récolte 2013.

La fermentation malolactique est complète. 

La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2014 sans collage ni filtration.

Le dosage est limité à 7 g de sucre / litre et le SO2 à 50 mg / litre.