Vin Cuvée du X Septembre - Domaine Mommessin - Chai N°5

Cuvée du X Septembre 2023 - Domaine Mommessin

Vin Beaujolais Nouveau de chez Mommessin

Cépage : 100% Gamay

Issue d’une sélection de parcelles de vieilles vignes à faible rendement, cette cuvée est le fruit d’une vendange entièrement ramassée à la mainet triée. C’est à cette date que les vignes choisie sont atteint leur degré de maturation optimale. La vinification sera faite en grappes entières avec une macération longue de 7 à 9 jours, sous température contrôlée afin d’obtenir le maximum d’arômes et de matières.

Cette cuvée limitée donne un vin rond et soyeux.

Pré-commande pour une expédition à partir du 14/11/2023

Rupture de stock
11,00 €
TTC


 

Dégustation

Couleur : Robe rubis intense.


Nez : Intense, aux senteurs de fruits noirs, de fraises des bois écrasées.


Palais : En bouche, c’est une explosion de fruits noirs, avec des notes de framboise, fraise des bois et cassis.

Accords Gourmands

Cette « vendange d’un jour » accompagne parfaitement bien le saucisson lyonnais, les fromages mais aussi les sushis. Sa rondeur et sa structure font de ce vin le compagnon idéal d’une cuisine raffinée.

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Appellation
Beaujolais Nouveau A.O.C.
Millésime
2023
Pays
France
Région
Beaujolais
Classement Chai N°5
Prestigieux: Force - Onctuosité - Complexité
Cépage(s)
Gamay
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
13.5°
Référence
6435
Couleur
Rouge
6435

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