Vin Grand Granite 2011 Gamay de Roche - Domaine Mommessin - Chai N°5 Agrandir l'image

Grand Granite 2011 Gamay de Roche - Domaine Mommessin

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Domaine Mommessin

Composé exclusivement de Gamay, provenant essentiellement de parcelles du Beaujolais renommées (cru de Brouilly, Morgon Côte de Py, Moulin-à-vent) pour leurs sols riches en granite, ce vin est vinifié et élevé selon la tradition bourguignonne. Vin de séduction et d'exception, à la personnalité ecentriquet et voluptueuse, il signe l'esprit Mommessin. L'union parfaite de deux cultures : âme beaujolaise et tradition bourguignonne.

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13,50 € TTC

Dégustation

 

Robe : Intense, de couleur rouge cerise.

 

Nez : Arômes puissants de fruits noirs mêlés à des touches vanillées, toastées, réglisse et des épices.

 

Bouche : Une attaque ronde et charmeuse qui révèle immédiatement la personnalité complexe de ce vin. Le fruit du Gamay se mêle parfaitement aux saveurs apportées par l’élevage en fûts de chêne : vanille, notes de pain grillé, amande douce. Belle matière aux tanins enveloppés et veloutés. Un vin paradoxalement robuste et tout en douceur. La persistance longue nous accompagne sur des épices, poivre et muscade agrémentés d’une agréable minéralité.

 

Cépage : 100% Gamay.

 

Accords Gourmands

 

Il s’accommode avec les mets les plus variés, viandes grillées, rôties ou en sauce ; gibiers, fondue bourguignonne, charcuteries, saucisson brioché, pizzas, steak de thon, fromages.

 

Très bon potentiel de vieillissement.

 

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AppellationCoteaux Bourguignons A.O.C.
Millésime2011
PaysFrance
RégionBeaujolais
Classement Chai N°5Prestigieux: Force - Onctuosité - Complexité
Cépage PrincipalGamay
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré13 %
Référence7464

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