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Talisker - 57° North
1356
Explosif, Intense et Fumé
Un embouteillage à 57°, pour une expression suprême du caractère de Talisker. Un Talisker classique, intense, tourné vers la haute mer, où menace une tempête imminente, s'approfondissant et devenant plus accessible après ajout d'eau. Elaboré par l'unique distillerie de l'île de Skye, qui est aussi l'unique distillerie située à 57° de latitude Nord (soit au même niveau que l'Alaska).
Dégustation
Couleur : Vieil or.
Nez : Notes d'allumettes frottées, suggérant l'imminence d'une éruption volcanique, algues marines.
Bouche : A son degré d'alcool, l'attaque aussi explosive que brûlante, intense et fumée, évoque une puissance volcanique brute, celle-là même qui donna naissance à la chaîne des " Black Cuillins ", dont la silhouette déchiquettée domine l'île de Skye. Un trait d'eau tarit progressivement le flot de lave en fusion, cédant la place à des notes suaves, rappelant cette fois-ci le paysage paisiblement valloné qui s'étend au-delà des collines escarpées.
Fiinale : Epicée, assez nettement huileuse : un volcan, intensément Talisker, avec toute la force de caractère et l'intransigeance de l'île de Skye.
Explosif, intense et fumé. Incontestablement un Talisker à découvrir !
Accords Gourmands
A déguster accompagné de fines tranches de saumon fumé.
| Pays | Ecosse |
| Région | Ile de Skye |
| Volume | 70 cl |
| Whisky - Type | Single Malt |
| Whisky - Tourbé | Non |
| Packaging | Avec Etui |
| Référence | 1356 |
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