Whisky Talisker Distillers Edition 2007 - Chai N°5

Talisker Distillers Edition

Whisky Talisker Distiller's Edition 2011 70 cl 45.8%


Puissant, Marin et Fruité

 

Ce malt inimitable, marqué par son terroir exceptionnel, est souvent vompté parmi les plus grands single malts écossais. Son caractère fumé et épicé est accentué par la finition de vieillissement dans des fûts ayant contenu du Xérés Amoroso. Cette seconde maturation amplifie la douceur fruitée du malt et arrondit sa puissance tourbée et poivrée.


 

Dégustation

 

Robe : Brun marron.

 

Nez : Extrêmement incisif et parfaitement focalisé. Une merveilleuse douceur de raisins de Smyrne. Net et terriblement alléchant.


Bouche : Maginifique ! La tourbe croquante s'adoucit, aboutissant à une richesse considérable avant d'envelopper par bouffées un malt suave et grillé ainsi qu'une sécheresse de bruyère. Le bois maîtrise le poivre. Une succulente douceur, légèrement huileuse. Du fruit mûr et juteux.

 

Finale : Intenses et généreuses notes de cacao et de vanille prolongeant en tourbe terreuse. Un maginifique équilibre de moelleux et de sécheresse, la douceur l'emportant de justesse.

 

Accords Gourmands

 

A déguster accompagné de fines tranches de saumon fumé.

Pays
Ecosse
Région
Ile de Skye
Température de Service
18 ° C
Volume
70 cl
Whisky - Type
Single Malt
Degré
45.8°
Whisky - Tourbé
Non
Packaging
Avec Etui
Référence
1355
1355
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