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The Singleton of Dufftown 18 ans
Après une version dédiée à la distillerie Glen Ord, The Singleton nous propose de découvrir le single malt de Dufftown. Autrefois disponible sous la gamme fauna & flora, cette expression tout juste entrée dans l’âge de la maturité, se montre pleine de charme et d’allant. Ce 18 ans à tout pour plaire !
Dégustation
Couleur : Ambre profond.
Nez : Doux, gourmand, sec et automnal. Compote de fruits doux, pommes mûres d'automne et baies riches. Ensuite, des noisettes et dex noix grillées font leur apparition, accompagnant un parfum boisé (feuilles de thé sèches, résine de pin fraichement coupé). Les fruits s'adoucissent, révélant une vanille riche, du toffee et du chocolat. Un peu d'eau ravive le fruité gourmand : cassis, poires...
Bouche : Ferme et plein, doucement dominé par des noisettes, du toffe et de la menthe douce, avant que les fruits ne reviennent avec de la rhubarbe et de la pomme. Les fruits s'adoucissent peu à peu et courent doucement en toile de fond. L'ajout d'eau apporte de la fraîcheur, la bouche est moins riche désormais, dominée par la douceur du fruit. Notes très subtiles de menthe et de caramel à la réglisse.
Finale : Longue, onctueuse et chaleureuse, avec en filigrane une fraîcheur de fruits en compote. On décèle également une fumée de bois épicée et une nuance de poivre noir.
Accords Gourmands
A déguster accompangé de rochers pralinés.
- Pays
- Ecosse
- Région
- Speyside
- Volume
- 70 cl
- Whisky - Type
- Single Malt
- Degré
- 40°
- Whisky - Tourbé
- Non
- Packaging
- Avec Etui
- Référence
- 2082
2082
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