Champagne Ruinart Blanc de Blancs 37.5 cl - Chai N°5 Agrandir l'image

Ruinart Blanc de Blancs 37.5 cl

232

Champagne Ruinart

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Seconde Peau


Cépage : 100% Chardonnay

 

Une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.

 

Disponible en 75 cl et Magnum.

Plus de détails

36,25 €

Dégustation

 

Robe : Brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. L’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent.

 

Nez : Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité. Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.

 

Bouche : L'attaque est très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’assemblage.

 

Cépages : 50 à 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 5 à 10% Pinot Meunier. 20 à 25% de vins de réserve.

 

Accords Gourmands

 

Parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière. Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un Chaource ou un Langres bien crémeux.

 

Infos techniques

 

Dosage : 9 g / l. 

 

Réseaux Sociaux - Officiel

 

icone facebook : https://www.facebook.com/Ruinartfrance

 : https://twitter.com/CarnetsRuinart

instagram : https://www.instagram.com/ruinart/

 

AppellationChampagne A.O.C.
PaysFrance
RégionChampagne-Ardenne
Cépage PrincipalChardonnay
Température de ServiceEntre 8° et 10° C
Volume37,5 cl
Degré12°
Champagne - TypeBlanc de blancs
PackagingAvec Etui
Référence232

Avis

Fiche Technique - Ruinart BDB

fiche-technique-ruinart-blanc-de-blancs_fr

Téléchargement (1.41M)

Promotion(s) en cours

Il n'y a pas d'offres en ce moment.