Clos du Pic 2013 - Château Puech-Haut - Chai N°5

Clos du Pic 2013 - Château Puech-Haut

Le Clos du Pic doit sa spécificité au climat du terroir du Pic Saint Loup, plus froid et plus austère qu'a Puech-Haut pourtant situé à 5 km du Pic.

 

La densité, l'élégance et la sucrosité qualifient ce vin parfaitement équilibré.

 

Dégustation



Robe : Sombre au reflet sang.


Nez : Complexe aux arômes de fruits noirs.


Bouche : Ample, ronde, les tanins sont soyeux. Les arômes de fruits rouges (cerise, fraise écrasée) se mélangent à un boisé délicat.


Cépages : 55% Mourvèdre et 45% Syrah.

 

Accords Gourmands

 

Idéal en accompagnement de civet de sanglier, côte de boeuf, boeuf bourguignon.

 

Réseaux Sociaux - Officiel

 

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Appellation
Languedoc A.O.P.
Millésime
2013
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Classement Chai N°5
Profonds : Charpentés - Corsés - Puissants
Cépage(s)
Mourvèdre
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
15°
Référence
1816
Couleur
Rouge
1816
6 Produits

L’histoire du Château Puech-Haut est avant tout l’histoire d’un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c’est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne. Il se donne les moyens de ses ambitions et se contente de mettre un pied devant l’autre.

Le Vignoble

Les cépages initialement choisis pour les plantations sont Grenache et Syrah. Depuis Gérard Bru a acheté des parcelles voisines avec des vieux Carignans (50 à 60 ans) et planté quelques hectares avec les trois grands cépages blancs du Rhône – Viognier, Marsanne et Roussanne. Aujourd’hui le vignoble s’étend sur 184 ha, dont 92 ha en Saint Drézéry et 19 ha en Pic Saint Loup en passant par Theyron et Lunel qui produisent des cuvées absolument uniques en Languedoc. Tous sont dans l’ère d’appellation Coteaux du Languedoc, Saint Drézéry, qui est le nom de la commune et le plus petit des «terroirs» du Languedoc.

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