Pannier Blanc de Blancs

Dégustation

Robe : Couleur or clair aux reflets verts, cordon délicat et léger.

Nez : Charmeur, mêlant à la fois des expressions citronnées, beurrées, avec des notes de fruits blancs parsemées de touches infimes d’épices douces.

Bouche : L’attaque est franche, droite et élégante sous l’effet conjoint des bulles et des saveurs d’agrumes qui amènent à une finale persistante et complexe, juste équilibrée par un dosage adapté.

Accords Gourmands

Ce vin charnu aux notes d’agrumes zestées saura se marier à des mets de caractère et à la matière serrée : soufflé de crabe et de mandarine, homard rôti gratiné au beurre d’agrumes, fondant de mascarpone et de Brillat-Savarin en pancake gourmand.

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