Nikka Coffey Grain

Cela fait plusieurs années maintenant que Nikka propose des single grains que les initiés s’arrachent. Il faut dire que ces whiskies distillés à partir d’un mélange de céréales autres que de l’orge – dans une seule et unique distillerie (ici Miyagikyo) – sont très rares en tant que tels, car plutôt destinés aux blends. Devant ce succès, Nikka s’est décidé à lancer une version permanente 100% maïs. L’occasion d’approcher au plus prêt ce qui fait la rondeur – poire, vanille – des blends Nikka, en particulier de From The Barrel dont il est la base de grain. Découvrez le tout nouveau Nikka Coffey Grain : un véritable must !!

Dégustation

Couleur : Superbe couleur or.

Nez : frais et séducteur à la fois, le Nikka Grain Whisky dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc.

Bouche : juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe sur le zan, la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraicheur est omniprésente.

Finale : toute aussi gourmande que la bouche, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et agréable amertume.

Nikka Grain Whisky est un chef d'oeuvre à découvrir, quelle complèxité au nez et en bouche: l'équilibre entre fraîcheur omniprésente et gourmandise en bouche nous laisse bouche bée !! Nikka nous surprendra toujours !! Voici un superbe cadeau original pour tous les amateurs de whiskys !!

Accords Gourmands

Idéal en digestif.