Louis Dousset Brut Original

Dégustation

Robe : Couleur jaune pâle, l’effervescence vive et le cordon de mousse bien blanc. L’ensemble évoque la jeunesse et le dynamisme.

Nez : Dévoile des arômes délicats et frais de fleurs blanches, de mie de pain et de coing. Il s’agit d’un nez franc et direct annonçant un vin festif.

Bouche : L’attaque est plutôt douce et s’ouvre sur un vin emprunt de douceur et de fermeté à la fois. Le petit caractère mordant de l’acidité et la tonicité de l’effervescence rafraichissent le palais tandis que le dosage accompagne le vin. L’ensemble est léger, friand et débouche sur une finale nette et acidulée.

Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay.

Accords Gourmands

Parfait au moment de l’apéritif, il pourra être accompagné de petits fours salés ou sucrés.

Infos Techniques

Vieillissement de 5 années en caves. Dosage : 7.8g / l.

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