Agrandir l'image

Hermitage Les Chirats de Saint-Christophe 2012 - Les Vins de Vienne

Référence 2112

Chirats vient du nom local « tas ». Jusqu’au xvi e siècle, la colline portait le nom de « coteau de Saint-Christophe ». À cette époque, les vignerons avaient coutume de ramasser les pierres sur leurs parcelles et de les entasser.

Plus de détails

Attention : dernières pièces disponibles !

En savoir plus
Fiche technique
Produit(s) associé(s)
Téléchargement

Dégustation

Style tout en puissance et en délicatesse, tanins souples et racés.

Accords Gourmands

Ce vin est idéal sur du faisan, de la côte de boeuf, du civet.

Histoire

Le vignoble doit son nom à un ermitage bâti sous le règne de Blanche de Castille par le Chevalier Gaspard de Stérimbert. On raconte dans le pays qu’en 1224, fatigué de combattre les Cathares, le chevalier décida de se consacrer à la prière et à la culture de la vigne en haut de la colline de Tain. Au cours des siècles, d’autres ermites continuèrent à produire du vin. Ce dernier, devenu fameux par sa structure incomparable, servait au début du xx e siècle, à renforcer les grands crus rouges de Bordeaux !

Appellation	Hermitage A.O.C.
Millésime	2012
Pays	France
Région	Vallée du Rhône
Classement Chai N°5	Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage Principal	Syrah
Température de Service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	13 %
Référence	2112