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Lambrusco Rouge Giacondi - Emilia IGT

Référence 037

Le Lambrusco est le plus célèbre des vins rouges pétillants au monde.

Après une courte macération, les jus sont séparés des marcs et continuent leur fermentation en cuve. La fermentation se fait à basse température (12 à 14 °C maximum). Elle est arrêtée par réfrigération du moût, et peu de temps avant son arrêt les cuves sont hermétiquement fermées pour conserver le gaz carbonique naturel.

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7,50 € TTC

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Fiche technique
Produit(s) associé(s)

Dégustation

Nous avons sélectionné une excellent Lambrusco rouge. Un Lambrusco Doux ("Amabile"). Il est pétillant, fruité et léger. Robe rouge intense, rubis, arômes très fruités (fruits rouges, cerise, framboise).

Le Lambrusco Rouge Cantine d'Emilia Raggiano est fruité et léger, il se déguste dès maintenant. L'équilibre est absolument parfait entre fruité et fraîcheur ! Un rapport prix/plaisir remarquable : LE meilleur Lambrusco dans cette gamme de prix !

Notre Lambrusco est référencé dans de très nombreux restaurants italiens
Un rapport qualité/prix exceptionnel : 5/5
Equilibre parfait entre fruité et fraicheur
Des bulles fines et délicates

Accords gourmands

Très agréable à l'apéritif, avec de la charcuterie, des viandes blanches mais aussi tous les plats de pâtes. Les viandes en sauce sont particulièrement adaptées au Lambrusco.

Température de service : 8 à 10°C.

Pays	Italie
Classement Chai N°5	Plaisants: Légers - Frais - Fruités
Cépage Principal	Lambrusco
Température de Service	Entre 12 et 14 °C
Volume	75 cl
Degré	8 %