Côte Ouest - La Clape - 2011 - Jeff Carrel

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Jeff Carrel

De longue date, Jeff Carrel s'est intéressé aux différents terroirs de la Clape, mais c'est sur la Côte Ouest de celle ci qu'il a trouvé l'expression la plus abouti. Point trop exposé au vent du Nord et au Marin, point trop sur les hauts ni sur les bas. C'est une cuvée d'équilibre ou les raisins ont mûris dans de parfaites conditions.

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7,50 € TTC

Dégustation

 

Robe : Jolie rouge rubis, très brillant

 

Nez : Arômes de petit fruits rouges.

 

Cépages : 50% Syrah, 25% Carignan et 25% Grenache.

 

Accords Gourmands

 

Côte Ouest est très agréable à l'apéritif et s'accorde à merveille aux viandes rouges grillées, viandes blanches, gibiers et fromages.

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 : https://www.facebook.com/MorillonBlancByJeffCarrel/

AppellationCoteaux du Languedoc A.O.P.
Millésime2011
PaysFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Classement Chai N°5Profonds: Charpentés - Corsés - Puissants
Cépage PrincipalSyrah
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré14 %
Référence3253

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