Vin The New Black Wine 2011 - Jean-Luc-Baldès - Chai N°5

The New Black Wine 2011 - Jean-Luc-Baldès

Ce nom provient du Moyen-Âge où les vignerons lotois élaboraient du " Vin Noir " en faisant chauffer une partie des grappes ou des moûts de raisins. Soucieux de perpétuer les origines historiques du Cahors, Jean-Luc Baldès a voulu rappeler que ce vin a eu au Moyen-Âge la faveur des Anglais et revisite ce savoir-faire longtemps oublié en utilisant un four à pruneaux.


 

Dégustation

 

Nez : Complexe sur des notes de fruits secs et de fruits confits.

 

Bouche : The New Black Wine est d’une grande finesse et exprime une étonnante variété d’arômes de fruits noirs, d’épices et de torréfaction. Les tannins sont veloutés et fondus.

 

Cépage : 100% Malbec.

 

Accords Gourmands

 

A carafer.  Accompagne des viandes rouges à la braise, des gibiers ou un plat épicé tel qu’un canard à l’orange. Osez également les accords atypiques avec des plats exotiques sucrés salés, ou même un dessert chocolaté.


Réseaux Sociaux - Officiel

 

 : https://www.facebook.com/Clos-Triguedina-148204431867037/

 : https://twitter.com/ClosTriguedina

Appellation
Cahors A.O.C.
Millésime
2011
Pays
France
Région
Sud-Ouest
Classement Chai N°5
Profonds : Charpentés - Corsés - Puissants
Cépage(s)
Malbec
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
14°
Référence
7790
Couleur
Rouge
7790

Les clients qui ont acheté cette référence ont également acheté:

Product added to wishlist
Product added to compare.

Ce site web utilise des cookies.

Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services.