Vin Auxey-Duresses 1er Cru " Les Duresses " - Chai N°5
Vin Auxey-Duresses 1er Cru " Les Duresses " - Chai N°5

Auxey-Duresses 1er Cru " Les Duresses " 2018 - Jaffelin

Vin AOC Auxey-Duresses 1er Cru

Cépage : Pinot Noir

Situé sur la montagne du Bourdon dans le prolongement de Volnay, sur des sols très caillouteux, exposé à l’Est, ce terroir bénéficie d’un bon ensoleillement ainsi que d’une bonne exposition au vent permettant au raisin de mûrir dans les meilleures conditions. Provenant de très vieilles vignes, les rendements ici ne dépassent pas 20hL/Ha.

Les vins sontélevés 16 à 18 mois en fût de chêne français avecenviron 30% de fûts neufs.

31,25 €

 

Dégustation

Robe : Couleur rubis brillant.

Nez : Expressif de petits fruits rouges, délicatement soutenu par une note boisée.

Bouche : Attaque franche, belle acidité en bouche. Tanins présents en final mais non agressif. Belle longueur pour ce vin de sommelier au profil typiquement bourguignon.

Accords Gourmands

Viandes grillées, saveurs asiatiques.

Appellation
Auxey-Duresses A.O.C.
Millésime
2018
Pays
France
Région
Bourgogne
Classement Chai N°5
Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)
Pinot Noir
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
14°
Référence
13704
Couleur
Rouge
13704
6 Produits
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