Vin Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Georges Lignier - Chai N°5
Vin Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Georges Lignier - Chai N°5

Gevrey-Chambertin 2018 - Domaine Georges Lignier

Vin AOC Gevrey-Chambertin 2018 du Domaine Georges Lignier & Fils

 

Cépage : 100% Pinot Noir

 

Le vin est élevé en fûts de chêne de 228 litres (Pas de fûts neufs de façon à préserver le fruit et l’expression du pinot noir). Pendant un élevage de 18 mois sous bois, il est pratiqué 2 soutirages pour éliminer les lies.


 

Dégustation

 

Robe : Couleur rouge soutenue.

 

Nez : Une grande complexité, en général, les arômes fruités dominent, pendant sa jeunesse.

 

Bouche : C’est un vin très tannique avec le temps, les arômes animaux prennent le dessus. Les tannins s’arrondissent pour donner une plus grande souplesse à ce vin qui garde une grande ampleur.

 

Accords Gourmands

 

Le Gevrey-Chambertin sera un excellent accompagnement des viandes rôties et des fromages affinés.

Appellation
Gevrey-Chambertin A.O.C.
Millésime
2018
Pays
France
Région
Bourgogne
Classement Chai N°5
Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)
Pinot Noir
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
13°
Référence
11758
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