Aloxe-Corton 1er Cru 2018 Les Valozières - Domaine Edmond Cornu

10548

Domaine Edmond Cornu & Fils

Vin AOC Aloxe-Corton 1er Cru 2018 Les Valozières du Domaine Edmond Cornu

 

Cépage : Pinot Noir

 

Le nom du lieu-dit provient du " Val aux Osiers ". Les sols et sous-sols très argileux, en mi-coteaux, exposés sud, sud-est. L’élevage se fait en fûts pendant 18 mois (20% fûts neufs) en deux parties : après la fermentation malo-lactique, le vin est soutiré et remis en cave froide.

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58,25 €

Dégustation

 

Robe : Couleur rouge sombre.


Nez : Fin, subtil et long. Arômes de petits fruits rouges (framboises).


Bouche : Elégant, plein de finesse, typique des Côtes de Beaune, riche et intense, long en bouche. Sa proximité des Corton lui confère une structure de vin de garde.


Accords Gourmands


Ce vin accompagne très bien les viandes grillées, en sauce, ainsi que les gibiers et les fromages. Flatteur dès 5 ou 6 années, il peut prétendre encore à un long vieillissement. Vin charpenté robuste, demande quelques années pour s’exprimer.

AppellationAloxe-Corton Premier Cru A.O.C.
Millésime2018
PaysFrance
RégionBourgogne
Classement Chai N°5Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage PrincipalPinot Noir
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré13°
Référence10548
CouleurRouge

Avis

Fiche Technique - Moutottes

73-aloxe-corton-1er-cru-les-moutottes_fr

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