Aloxe-Corton 1er Cru 2014 Les Valozières - Domaine Edmond Cornu

5815

Domaine Edmond Cornu & Fils

AOC Aloxe-Corton 1er Cru 2014 Les Valozières du Domaine Edmond Cornu - Cépage : Pinot Noir

 

Le nom du lieu-dit provient du " Val aux Osiers ". Les sols et sous-sols très argileux, en mi-coteaux, exposés sud, sud-est. L’élevage se fait en fûts pendant 18 mois (20% fûts neufs) en deux parties : après la fermentation malo-lactique, le vin est soutiré et remis en cave froide.

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56,00 € TTC

Dégustation

 

Robe : Couleur rouge sombre.


Nez : Fin, subtil et long. Arômes de petits fruits rouges (framboises).


Bouche : Elégant, plein de finesse, typique des Côtes de Beaune, riche et intense, long en bouche. Sa proximité des Corton lui confère une structure de vin de garde.


Cépage : 100% Pinot Noir


Accords Gourmands


Ce vin accompagne très bien les viandes grillées, en sauce, ainsi que les gibiers et les fromages. Flatteur dès 5 ou 6 années, il peut prétendre encore à un long vieillissement. Vin charpenté robuste, demande quelques années pour s’exprimer.

AppellationAloxe-Corton Premier Cru A.O.C.
Millésime2014
PaysFrance
RégionBourgogne
Classement Chai N°5Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage PrincipalPinot Noir
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré13 %
Référence5815

Avis

Fiche Technique - Moutottes

73-aloxe-corton-1er-cru-les-moutottes_fr

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