Lirac Rouge La Dame Rousse 2015 - Domaine de la Mordorée

Dégustation

Robe : Couleur rouge très sombre.

Nez : S'exprime dans une rare intensité, évoquant le cassis, la mûre et les épices: une merveille.

Bouche : La texture est d'une suavité extrême, charnue, ample et gras en bouche avec des tanins déjà fondus, chose très rare pour un millésime aussi jeune ! Les aromes sont délicats, sur le cassis, la framboise et la violette !

Cépages : 50% Grenache et 50% Syrah.

Accords Gourmands

Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite). Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau). Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants.