Vin Equinoxe Viognier Sauvignon 2019 - Domaine de l'Arjolle - Chai N°5 Agrandir l'image

Equinoxe Viognier Sauvignon 2019 - Domaine de l'Arjolle

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Domaine de l'Arjolle

Vin IGP Côtes de Thongue Equinoxe Viognier Sauvignon 2019 du Domaine de l'Arjolle

 

Cépages : 50% Viognier, 40% Sauvignon Blanc et 10% Muscat Petits Grains.

 

La famille de l'Arjolle récolte, aux premiers jours de l'automne, les raisins qui donnent naissance aux vins d'Equinoxe. Assemblage subtil de 3 cépages au expression magnifiée, le caractère des vins d'Equinoxe égale leur élégance.


Elevage 9 mois en fûts de chêne (70%) et en cuve (30%). Les barriques sont d'orignes pour 70% Françaises et 30% Américaines

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10,42 €

Dégustation

 

Robe : Couleur jaune or est éclatante avec des reflets dorés.

 

Nez : Complexe, puissant et élégant : les fruits, les fleurs, le minéral (fumé) sont merveilleusement accompagnés par un boisé agréable et bien maîtrisé.


Bouche : La promesse est tenue avec du moelleux, de la rondeur, sans dureté et un bel équilibre « acide » ; les arômes sont charmeurs avec des notes vanillées, beurrées et un final sur des agrumes et le minéral.

  

Accords Gourmands

 

Poulet de Bresse aux morilles, filet de rougets, curry de poulet.

 

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AppellationCôtes de Thongue I.G.P.
Millésime2019
PaysFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Classement Chai N°5Gastronomes: Ronds - Puissants - Sensuels
Cépage PrincipalViognier
Température de ServiceEntre 8° et 10° C
Volume75 cl
Degré13.5°
Référence11507
CouleurBlanc

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