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Vin Tavel Rosé - Domaine Chantepierre - Chai N°5

Tavel Rosé 2021- Domaine Chantepierre

Vin AOP Tavel du Domaine Chantepierre

Cépages : 50% Grenache noir, 20% Syrah, 15% Cinsault, 8% Clairette, 7% Bourboulenc, Mourvèdre et Vieux Carignan

Tavel est un rosé unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l'ensemble des autres rosés, et qui s'apprente à celle d'un vin rouge : par de longues macération de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°). Il est issu d’un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l’acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance.

9,33 €

 

Dégustation

Robe : Couleur rosé brillant, intense, rubis.

Nez : Fruits des bois, cerise.

Bouche : Puissant, corsé, finale épicée, longueur.

Accords Gourmands

Accompagne aisément un Apéritif dînatoire, un repas (plus qu’une succession de blancs et de rouges) et se révèle particulièrement sur les charcuteries, les mets épicés, indiens, asiatiques, la cuisine Provençale les viandes blanches et les fromages de chèvre secs.

Garde 1 à 3 ans.

Appellation
Tavel A.O.C.
Millésime
2021
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Cépage(s)
Bourboulenc
Carignan
Cinsault
Clairette
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Température de Service
Entre 16° et 18° C
Volume
75 cl
Degré
13.5°
Référence
13053
Garde (Max)
8 ans
13053
24 Produits
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