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Cépages : 85% Grenache et 15% Carignan
La cuvée se nomme " Comme à Cayenne " car la parcelle de Grenache et Carignan a été si dure à planter que la mère de Michel disait " Aller à Cayenne " pour travailler.
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Robe :Couleur Grenat profond.
Nez : Notes de fruits noirs et épices.
Bouche : Un vin concentré mais sans excès, intense, élégant, rond et authentique mêlant épices (réglisse) et fruits noirs (cerise, cassis).
Servir sur de l'agneau, du pigeon ou un filet de bœuf...
Appellation | Saint-Chinian A.O.C. |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Région | Languedoc-Roussillon |
Classement Chai N°5 | Plaisants: Légers - Frais - Fruités |
Cépage Principal | Grenache |
Température de Service | Entre 16° et 18° C |
Volume | 75 cl |
Degré | 13° |
Référence | 144 |
Couleur | Rouge |
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