Vin Cornas Chante-Perdrix 2017 de Delas - Chai N°5 Agrandir l'image

Cornas Chante-Perdrix 2017 - Delas

6735

Maison DELAS Frères

Vin de notoriété ininterrompue depuis le Xe siècle. Il a été présent sur les tables royales en France et à l'étranger. Le statut des AOC et le renouveau de la qualité ont permis au vignoble de reprendre son élan.

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Dégustation

 

Robe : Couleur d'un rouge grenat intense.


Nez : Le vin dans sa prime jeunesse est marqué par des arômes de cassis. Au fil du temps, les saveurs fruitées s'estompent pour laisser place progressivement à des notes poivrées et réglissées.


Bouche : Révèle une belle charpente et des arômes corsés caractéristiques du terroir d'origine.

 

Accords Gourmands


Grillades, champignons sauvages, gibiers..., y compris avec des sauces épicées. Cette cuvée nécessite une garde d'au moins trois ans pour s'épanouir et offrir sa complexité. Au-delà de ce temps de garde, le passage en carafe est vivement recommandé.

AppellationCornas A.O.C.
Millésime2017
PaysFrance
RégionVallée du Rhône
Classement Chai N°5Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage PrincipalSyrah
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré13°
Référence6735
CouleurRouge

Avis

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