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Cragganmore Distillers Edition 2001

Référence 1350

Authentique malt écossais du Speyside par sa finesse et sa subtilité, le whisky CRAGGANMORE se distingue par son exceptionnelle richesse aromatique. Le Maître-distillateur de CRAGGANMORE a découvert dans les fûts de Porto le partenaire idéal de ce Scotch Single malt (double maturation donc) pour ajouter un goût profond et délicieux à ses arômes secs et maltés et au fruité généreux.

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Fiche technique

Dégustation

Au nez, ce single malt ambré pâle possède une douceur bien distincte, embaumant presque comme un parfum, avec une touche de fumée.

En bouche, la bouche est submergée par des saveurs fruitées de cerises et d’oranges qui aboutissent à des saveurs capiteuses de Porto et de malt, avec une pointe de fumée.

La finale, d’une longueur remarquable démarre sur des notes de caramel au beurre puis devient plus sèche et légèrement fumée.

Accords Gourmands

Chaleureusement recommandé en digestif, sur un foie gras, ou des fromages.

Informations supplémentaires

Profond et subtil, fruits confits. Les fûts utilisés pour la seconde maturation sont d’anciens fûts de Porto. Autrefois aussi répandus pour l’affinage du whisky de malt que les fûts de Xérès, les fûts de Porto ajoutent une ampleur supplémentaire à ce Single malt du Speyside à l’éventail aromatique déjà très large.