Cuvée N°3 - 2011 - Magnum - Castelmaure - Chai N°5 Agrandir l'image

Cuvée N°3 - 2011 - Magnum - Castelmaure

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Castelmaure

"Autant l'avouer, ce vin a un énorme défaut...Ce sont des professionnels qui nous l'ont dit : "il n'est pas assez cher ! " Certes, il sort souvent en tête des dégustations à l'aveugle mais, à ce prix-là, impossible de devenir un grand cru. Eh bien tant pis ! Ou tant mieux : la Cuvée N°3 restera toujours une bouteille que l'on boit et que l'on partage. Nous sommes vignerons, pas actionnaires d'une multinationale du luxe et, franchement, le faux goût qui nous déplaît plus que tout dans le vin, c'est celui de l'argent " Bernard Pueyo & Michel Tardieu.

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Dégustation


Voici LE vin mythique de la cave de Castelmaure, l'élu, le parfait, celui qui fait l'objet de toutes les attentions, de toutes les louanges, qui a été récompensé de nombreuses fois et qui est ensencé chaque année par toute la presse spécialisée. Le N°3 est le symbole du renouveau, un immense vin de volupté, de jouissance, qui allie puissance et délicatesse. La Cuvée N°3 est un vin unique, rarissime, parfait, un vin qui est devenu mythique et qui figure chaque année parmi les meilleurs rapports qualités/prix de France !

 

Une bouteille toujours aussi sublime.

 

Nez : Puissant, avec une forte présence de fruits noirs et d’épices.

 

Bouche : Une puissance qui s’associe aux tannins polis, soyeux, et remarquablement fondu. La richessse du fruit et l'ampleur des arômes boisés se mêlent harmonieusement sur une belle longueur aux épices et aux notes de garrigue ! Cette version de la Cuvée N°3 est absolument remarquable, et figure parmi les meilleurs vin du Languedoc !

 

Cépages : 40% Syrah, 35% Grenache et 25% Carignan.

 

Accords Gourmands

 

La Cuvée N°3 de Castelmaure accompagne à merveille un filet de boeuf, carré d'agneau, gibiers, magret de canard, toutes les viandes rouges et fromages.

 

AppellationCorbières A.O.P.
Millésime2011
PaysFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Classement Chai N°5Profonds : Charpentés - Corsés - Puissants
Cépage PrincipalSyrah
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
VolumeMagnum (1,5 L)
Degré14.5 %
Référence4616

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