Champagne Bollinger La Grande Année 2005 - Chai n°5 Agrandir l'image

Bollinger La Grande Année 2007

213

Champagne Bollinger

La cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu’une vendange atteint un équilibre parfait : c’est l’interprétation par Bollinger d’une année exceptionnelle.

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Attention : dernières pièces disponibles !

109,00 € TTC

Dégustation

 

Robe : Délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.

 

Nez : Une belle complexité ; des arômes de miel, de pain d’épices et de cannelle ; des notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul).

 

Bouche : Un vin mature, souple, ample et persistant. Des arômes de pâtisserie, d’orange confite et de fruits mûrs ; des notes discrètes de sous-bois et de vanille. Une effervescence crémeuse ; une acidité discrète en finale qui apporte de la fraîcheur.

 

Cépages : 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay. 95% de Grands crus et 5% de Premiers crus.

 

Accords Gourmands

 

Le foie gras, frais ou poêlé. Les poissons grillées ou en sauce, le homard. L’agneau rôti ou le veau. Le parmesan ou le comté.

 

Infos techniques

 

Fermentation entièrement réalisée en fûts. Dosage : 6 g / l.


Réseaux Sociaux - Officiel

 

 : https://www.facebook.com/Champagne.Bollinger.Fr

 : https://www.instagram.com/champagne_bollinger/

AppellationChampagne A.O.C.
Millésime2007
PaysFrance
RégionChampagne-Ardenne
Cépage PrincipalPinot Noir
Température de ServiceEntre 8° et 10° C
Volume75 cl
Degré12.5 %
Champagne - TypeBrut
Référence213

Avis

Fiche Technique - Grande Annee

fiche-technique-la-grande-annee-2005-champagne-bollinger_fr

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