Dégustation
Couleur : Couleur rouge ambrée
Nez : Marqué par des notes épicées de seigle et de tabac. Le caramel et le miel suivent peu après, mêlés à des notes de fruits noirs et d'agrumes.
Bouche : Complexe avec du seigle, du tabac et du miel en tête. Des notes rondes et audacieuses de chêne brûlé et de vanille.
Finale : Longue et harmonieuse.
Accords Gourmands
Pur, avec des glaçons ou dans un cocktail de qualité.
Histoire
Le Bourbon est apprécié depuis des siècles, mais le bourbon en tonneau unique date de 1984, quand les propriétaires de la Distillerie Ancient Age (maintenant la Distillerie Buffalo Trace) ont entrepris de créer un produit de qualité supérieure. Dans ce processus, ils ont révolutionné l'industrie.
Qui en était l'inspiration ? Le colonel Albert Blanton,qui a donné son nom à notre bourbon. Tout a commencé lors d'une conversation avec l'un de ses anciens apprentis, Elmer T. Lee. Il se remémorait le temps où Col. Blanton recevait ses invités de marque et ses amis avec un bourbon de l'Entrepôt H. Le Col. Blanton découvrit que les propriétés de vieillissement de cet entrepôt étaient supérieures à celles des autres entrepôts de la distillerie, particulièrement dans la section médiane de la structure. Après avoir testé des échantillons, le Col Blanton choisissait un tonneau individuel qu'il préférait et le mettait en bouteille. Ces bouteilles devinrent sa sélection spéciale de bourbons de tonneau unique.
Le concept de M. Lee devint réalité lorsque les propriétaires lui confièrent la supervision du projet et la sélection des meilleurs tonneaux provenant de l'entrepôt H. En 1984, Blanton's fit la première contribution américaine au marché des whiskies de qualité. Actuellement, la plupart des distilleries offrent une ou plusieurs mises en bouteille de tonneau unique, mais Blanton's est le premier, et selon nous le meilleur tonneau unique sur le marché.
