Sassicaia - 2007 - Single Malt - Benromach - Chai N°5

Benromach Sassicaia Wood Finish 2007 Single Malt

Benromach Sassicaia Wood Finish est le fruit d’un vieillissement en fûts de Bourbon de premier remplissage, suivi d’un affinage de 24 mois en fûts de Sassicaia en provenance de la fameuse région viticole de Bolgheri en Toscane.


 

Dégustation

 

Robe : Couleur rouge rubis intense des fûts de vin Sassicaia de Bolgheri (Italie).

 

Nez : Porté sur les baies rouges. Une subtile note fumée vient dans un second temps rehausser des pointes de gingembre et de cannelle.

 

Bouche : Tout d’abord poivrée puis laisse place à des saveurs de fruits mûrs : fraises, framboises, zestes d’orange… On y décèle un soupçon de chocolat au lait.

 

A l’ajout d’une goutte d’eau, le nez s’ouvre vers plus de fraîcheur ; il livre des arômes herbacés et de fruits d’été. Une fois diluée, la bouche poivrée révèle une douce note de toffee couplée à une légère salinité pour finir sur une pointe fumée.

 

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Pays
Ecosse
Région
Speyside
Volume
70 cl
Whisky - Type
Single Malt
Degré
45°
Whisky - Tourbé
Non
Packaging
Avec Etui
Référence
7485
7485
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