Ardbeg 10 ans

Dégustation

Couleur : Brun marron.

Nez : Un équilibre et une profondeur exceptionnels. La puissance olfactive est pleine et offre un séduisant mélange qui allie la douceur du butterscotch et du chocolat, la cannelle et les phénols. Les notes d'agrumes, de melon, de bonbon anglais et les arômes phénoliques sont évidents. Les arômes de noyer et de café se révèlent ensuite, lorsque s'évanouissent les notes supérieures les plus volatiles.

Bouche : La douceur nette et modérée du début cède rapidement le pas à une gorgée aux notes de tourbe profondes, aux accents de fumée de tabac et de puissant café expresso, remplacée ensuite par la douceur de la mélasse et la saveur du réglisse. Le goût en bouche est d'abord légèrement épicé, puis moelleux, savoureux, plein et finalement sec.

Finale : Longue et fumée. Une douceur fumée persiste au palais avec un caractère de tourbe écrasée et de malt onctueux.

Accords Gourmands

A déguster accompagné de fines tranches de saumon fumé.

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