Conte della Vipera - 2015 - Antinori - Chai N°5 Agrandir l'image

Conte della Vipera 2015 - Antinori

1972

Antinori

20,83 €

Dégustation

 

Robe : Couleur paille avec des nuances or pâle. Il est brillant, voire lumineux et cristallin. Il présente beaucoup de limpidité et une grande concentration de matière.


Nez : Au-delà de la finesse de la palette aromatique, le vin exprime surtout des notes de fruits et de fleurs. L'assemblage parfait du Chardonnay et du Sauvignon donne des arômes de fruits secs, de fruits blancs, poire et à l’aération, des notes plus fraîches. Les notes de fleurs sont omniprésentes, d'une élégance rare. Un nez plein d’allant et de fraîcheur.


Bouche : L’attaque est vive et minérale appuyée par une belle acidité en milieu de bouche. On retrouve toutes les saveurs de fruits secs, blancs, agrumes que nous avions au nez. En finale, le côté minérale, d'une pureté inouï lui donne beaucoup de longueur. C’est un vin exceptionnel à boire sur sur jeunesse, et peut également se garder quelques années.


Cépages : Sauvignon Blanc et Chardonnay.


Accords Gourmands


S'accorde parfaitement avec des apéritifs de poissons, crustacés, poissons grillés, viandes blanches, et les plats gastronomiques de poissons.


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AppellationUmbria I.G.T.
Millésime2015
PaysItalie
Classement Chai N°5Gastronomes: Ronds - Puissants - Sensuels
Cépage PrincipalSauvignon
Température de ServiceEntre 8° et 10° C
Volume75 cl
Degré12 %
Référence1972

Avis

Fiche Technique - Vipera

marchesi_antinori_-_conte_della_vipera__2008_-_2012-07-22_fr

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