Vin Rhabdodon Priscus Mauzac 2017 - Anne de Joyeuse - Chai N°5 Agrandir l'image

Rhabdodon Priscus Mauzac 2017 - Anne de Joyeuse

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Anne de Joyeuse

Vin IGP Pays d'Oc Rhabdodon Priscus Mauzac 2017 d'Anne de Joyeuse

 

Cépages : 100% Mauzac

 

Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols rouges du crétacé, est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures. Rhabdodon Priscus avait un museau très étroit, indiquant que l’animal devait être particulièrement sélectif dans le choix de son alimentation, utilisant son bec étroit pour saisir les plantes et les fruits qu’il préférait.

Plus de détails

6,58 €

Dégustation

 

Robe : Couleur jaune pâle


Nez : Complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire.


Bouche : C’est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.


Accords Gourmands


A apprécier à 12° C à l’apéritif, sur des poissons fins comme le turbot ou la Saint Pierre, un plateau de fruits de mer ou une tomme de chèvre de la Haute Vallée de L’Aude.


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AppellationPays d'OC I.G.P.
Millésime2017
PaysFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Classement Chai N°5Gaillards: Vifs - Fruités - légers
Cépage PrincipalMauzac
Température de ServiceEntre 10° et 12°C
Volume75 cl
Degré13 %
Référence10039

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