Chorey-Lès-Beaune Les Gourmandes 2017 - Aegerter Agrandir l'image

Chorey-Lès-Beaune Les Gourmandes 2017 - Aegerter

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Aegerter Jean Luc & Paul

Vin AOC Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes 2017 d'Aegerter

 

Cépages : Pinot Noir

 

Le Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la côte de Beaune et produit presque exclusivement des vins rouges. Les Gourmandes, un nom de climat prometteur. L'élevage s'effectuent au fûts de chêne pendant 8 à 12 mois.

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21,58 €

Dégustation

 

Robe : Couleur pourpre sombre à reflets violacés.

 

Nez : Révèle des arômes de petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois. Plus âgés, ce vin évoluera sur la confiture de fraise, le pain d'épice, l'animal et le cuir.

 

Bouche : Bien structuré, ses tanins présents et élégants laissent place à de la rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité.

 

Accords Gourmands

 

Qu'il s'agisse d'entrées chaudes ou d'abats, ce Choery-lès-Beaune sera un bon partenaire. Il s'accorde aussi très bien aux volailles rôties, aux risottos à la viande ou à la volaille, aux pizzas et au boeuf bouilli. C'est aussi un rouge d'été, à l'aise avec un taboulé ou de la charcuterie.

 

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AppellationChorey-Les-Beaune A.O.C.
Millésime2017
PaysFrance
RégionBourgogne
Classement Chai N°5Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage PrincipalPinot Noir
Température de ServiceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré12.5°
Référence1153
CouleurRouge

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