William Deutz - Brut - Millésime 2006 - Deutz - Chai N°5

William Deutz Brut Millésime 2006

La Cuvée William Deutz est un hommage au fondateur de la marque. De tous les champagnes Deutz, il s'illustre par sa fougue et sa distinction.

Rupture de stock
109,00 €
TTC


 

Dégustation

 

Robe : Dorée, scintillante, aux reflets chauds et invitants. Les bulles sont légion, mais discrètes par leur volume et le ballet harmonieux qu'elles forment.

 

Nez : Il possède les caractéristiques d'un vin qui a été conservé longtemps en cave. Très vite, il se révèle complece, puissant et fin à la fois. Il exhale une large palette aromatique. Précis, délicat et intense, il libère généralement des arômes fruités de mirabelles et de pêches blanches poêlées, assortis de parfums de fleurs (aubépine) et d'épices.

 

Bouche : L'attaque est vive et franche, qui dévoile une complexité racée. L'expression aromatique est toujours généreuse et mûre. Le vin séduit par sa matière tendre et veloutée. Ampleur et vinosité répondent à la fraîcheur initiale pour offrir une sensation d'équilibre et de raffinement absolu.

 

Finale : Grande persistance. Avec l'âge, les saveurs fraîches de brioche et de noisettes se profileront sur des notes mentholées.

 

Cépages : 66% Pinot Noir, 29% Chardonnay et 5% Pinot Meunier.

 

Accords Gourmands

 

Idéal en apéritif. William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés : foie gras, caviar, homard, poissons et viandes blanches. Il escorte à merveille les sushis, et d'une façon générale tous les mets de la cuisine asiatique.

Appellation
Champagne A.O.C.
Millésime
2006
Pays
France
Région
Champagne-Ardenne
Cépage(s)
Pinot Noir
Température de Service
Entre 8° et 10° C
Volume
75 cl
Degré
12°
Champagne - Type
Brut
Packaging
Avec Etui
Référence
1113
1113

La Maison DEUTZ, membre de la première heure de l'ancien et prestigieux Syndicat des Grandes Marques, élabore, depuis 1838, des champagnes d'un style particulier alliant finesse, vinosité et complexité.

Des approvisionnements sur l'équivalent de plus de 245 hectares de vignobles situés dans les meilleurs crus de la Champagne " historique " ainsi qu'une sélection rigoureuse de l'origine des raisins permettent à DEUTZ de disposer d'une matière première de la plus haute qualité.

Un vieillissement prolongé dans 3 kilomètres de caves creusées au coeur de la craie agéenne à 30 mètres de profondeur assure au champagne l'épanouissement et la complexité de ses arômes.

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