William Deutz - Brut - Millésime 2006 - Deutz - Chai N°5 Agrandir l'image

William Deutz Brut Millésime 2006

1113

Champagne Deutz

La Cuvée William Deutz est un hommage au fondateur de la marque. De tous les champagnes Deutz, il s'illustre par sa fougue et sa distinction.

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109,00 € TTC

Dégustation

 

Robe : Dorée, scintillante, aux reflets chauds et invitants. Les bulles sont légion, mais discrètes par leur volume et le ballet harmonieux qu'elles forment.

 

Nez : Il possède les caractéristiques d'un vin qui a été conservé longtemps en cave. Très vite, il se révèle complece, puissant et fin à la fois. Il exhale une large palette aromatique. Précis, délicat et intense, il libère généralement des arômes fruités de mirabelles et de pêches blanches poêlées, assortis de parfums de fleurs (aubépine) et d'épices.

 

Bouche : L'attaque est vive et franche, qui dévoile une complexité racée. L'expression aromatique est toujours généreuse et mûre. Le vin séduit par sa matière tendre et veloutée. Ampleur et vinosité répondent à la fraîcheur initiale pour offrir une sensation d'équilibre et de raffinement absolu.

 

Finale : Grande persistance. Avec l'âge, les saveurs fraîches de brioche et de noisettes se profileront sur des notes mentholées.

 

Cépages : 66% Pinot Noir, 29% Chardonnay et 5% Pinot Meunier.

 

Accords Gourmands

 

Idéal en apéritif. William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés : foie gras, caviar, homard, poissons et viandes blanches. Il escorte à merveille les sushis, et d'une façon générale tous les mets de la cuisine asiatique.

AppellationChampagne A.O.C.
Millésime2006
PaysFrance
RégionChampagne-Ardenne
Cépage PrincipalPinot Noir
Température de ServiceEntre 8° et 10° C
Volume75 cl
Degré12 %
Champagne - TypeBrut
PackagingAvec Etui
Référence1113

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