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Liste de produits par fabricant Chamarel

La Rhumerie de Chamarel est une des rares distilleries au monde à être totalement indépendante. Les cannes à sucre ont été soigneusement sélectionnées et cultivées sur les meilleures parcelles du Domaine exclusivement pour la production des rhums Chamarel : c’est le premier secret de la qualité.

La Rhumerie de Chamarel est une des rares distilleries au monde à être totalement indépendante. Les cannes à sucre ont été soigneusement sélectionnées et cultivées sur les meilleures parcelles du Domaine exclusivement pour la production des rhums Chamarel : c’est le premier secret de la qualité.


La récolte se fait encore à la main afin d’effectuer une sélection minutieuse, sans jamais brûler les cannes. La proximité des champs avec les moulins de La Distillerie garantit la plus grande fraicheur des jus et des saveurs. L’identification et la traçabilité de ces différents lots de récolte vont ensuite permettre au maitre de chais de faire les meilleurs assemblages pour les Rhums Blancs et les Rhums destinés au vieillissement.


Les jus de canne fraichement pressés seront filtrés et ensuite transférés dans des cuves inox ouvertes de 25 HL où va démarrer la fermentation. Il s’agit d’une étape primordiale pour le développement aromatique des Rhums. La durée, la température et la sélection de levures utilisées vont déterminées les profiles aromatiques et gustatifs des futurs Rhums.

Détails
  • Rhum Chamarel Exotic Spices, Rhum épicé vieilli avec une macération lente d'épices naturelles 70 cl 40 %   Le Chamarel Exotic Spices est un mélange unique du meilleur rhum blanc et d’épices naturels. La macération est lente et le mélange harmonieux garantissent une saveur riche et complexe. Un Rhum Premium délicieux et plein d’émotion.

    30,00 € Disponible
    Disponible
  • Rhum Chamarel Vanilla Cask Finish, Rhum épicé vieilli avec une macération lente de vanille 70 cl 40 %   Le Chamarel Vanilla est un mélange unique du meilleur rhum blanc et de la vanille de bourbon naturelle. La macération lente et le mélange harmonieux garantissent une explosion de saveur sur le palais.

    31,67 € Disponible
    Disponible
  • Rhum Chamarel VSOP, Rhum vieux de 4 ans 70 cl 40 %   Le charactère unique du Rhum de Chamarel débute par la qualité de la canne à sucre recoltée au Domaine, complémentée par le contrôle méticuleux des procédés de fermentation et de distillation. Le Rhum est ensuite vielli au moins 4 ans en fûts de chêne français dans notre Cave.   Le rhum par excellence!

    45,83 € Disponible
    Disponible