Château Jone-Blanc 2006 - Bergerac en vente au Chai N°5

Château Jonc-Blanc 2006 - Bergerac

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Château Jonc-Blanc 2006

Bergerac

Classement Chai N°5 : Profonds

Charpentés - Corsés - Puissants

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Fiche technique
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Le Jonc Blanc Rouge 2006 : Grande maturité des raisins, avec un côté réglisse exalté par des notes épicées et boisées donnent une expression aromatique sans pareil. Bel équilibre gustatif, avec à la fois de la puissance, de la finesse et de la concentration. Jolie longueur en bouche, étoffé, gras, plein, en un mot il est savoureux.

Dégustation :

Beau grenat violine, à l’étoffe dense et opaque. Nez puissant aux arômes profond et saillant de caroube, cacao, vanille, humus frais, truffe, prune macérée, violette, mûres, aubépine…finale séveuse et néanmoins chatoyante dotée d’une délectable pointe de réglisse. Bouche sur des tanins superbement polis, au grain fin et mordant. Saveurs mi-fruitée, mi-boisé/terreuse. Beau volume, charnu et affable qui se conservera encore quelques années…

Accords Gourmands :

Idéal sur les viandes rouges, gibiers, plats en sauce et certains fromages.

Température de service : 16-18°C.

Nécessite un passage en carafe pour révéler pleinement les arômes.

Caractéristiques :