Château d'AYDIE Autour du Fruit 2009 - Madiran en vente au Chai N°5

Château d'AYDIE Autour du Fruit 2009 - Madiran

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Château d'AYDIE

Autour du Fruit 2009

Madiran

Famille Laplace

Classement Chai N°5 : Profonds

Charpenté – Corsé - Puissant

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Fiche technique
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Dégustation :

Laplace : " Vin plaisir, Autour du Fruit se place dans une nouvelle génération de Madiran. Outre la volonté de domestiquer les tannins de notre cépage de prédilection, notre but était de mettre en valeur le fruit original contenu dans nos baies de Tannat à pleine maturité.
A boire comme une gourmandise, sur la jeunesse et le fruit dès à présent et d’ici à 2 ans. "

Nez expressif de fruits noirs bien mûrs : cassis, mûre, quelques touches épicées apportent une complexité aromatique très intéressante.
Tout en fruits rouges et noirs, croquant à souhait, offrant une trame serrée en finale : un madiran onctueux et moderne ! Une belle découverte.

Accords Gourmands :

A déguster sur des magrets de canards cuits sur des sarments de vignes ou sur un tournedos.

Température de service : 16°C

Caractéristiques :